初酌淺嚐威士忌（及其他烈酒）

Homan

昨晚小弟獲 @egg_studio  兄邀請於其寓所作客，大家吹水至興起時，蛋兄把珍藏於家中、搜羅於世界各地的多支 Whisky 及 Brandy 等烈酒讓小弟大開「舌」界。



根據蛋兄分析，我是比較喜歡傳統英式口味的 Whisky
其中一款印度出品的「麥當努」（忘了拍照）十分喜愛其輕輕的木炭口味。
亦嚐了多款whisky，包括產自尼泊爾、緬甸等地的出產。

另外，蛋兄亦收藏了數支日本生產的酒，包括這一支180ml要HKD5xx的「原酒」Brandy


根據蛋兄口述，原酒就是在木桶直接取出入樽，沒有中間的稀釋或風味調校，所以每批口味可能會有分別，但亦更完整保存酒香。
小弟試過，入口非常芳香，透出馥郁的葡萄香味，酒精度雖然強（>60%）但入口順滑
後來試過加冰塊，但即時減弱了風味，原酒的特性也消失。

另一支日本酒是 Whisky，包裝一如其他日本產品的精美，名字叫 Nikka
口味是傳統 whisky一樣，沒有英式 whisky的木炭味，反而比較像 Chivas 一類的美式 whisky。


除了 whisky 及 brandy，蛋兄亦有一支來自蒙古的 vodka 及金門的高粱酒
Vodka 以成吉斯汗的頭像為牌子，口感比俄羅斯的 vodka 清淡


高粱酒是我們一同到金門旅遊時采購的，當時蛋兄獨具慧眼，在酒廠沒有買入新酒，反而在市集酒窖買入有年份的特級版。
入口清香，透出清香高粱香味。


昨晚喝到深夜，共嚐了十多支不同的酒。
雖然沒有準備特別的美食，但也嚐了蛋兄北海度購入的鯨魚肉（個人對捕鯨業持不支持取向）
口感像雞肉，但醬油調味不錯。


另外，一款在本地呀信屋買入的日本薯片，味道清淡卻非常適合佐酒。



再加上$39兩盒的平價草莓及黑椒腸，美好的晚上莫過於此。

egg_studio

士多啤梨係 $25 兩盒。

gold7778t

嘩.大開眼界,post 多Ｄ哩方面資料呀人好想睇,thx

Homan

gold7778t 發表於 8-3-2016 09:35 PM
嘩.大開眼界,post 多Ｄ哩方面資料呀人好想睇,thx

咁就要等 eggstudio 兄再邀請我啦！