五日四夜廣西陽朔單車遊 -- 後記 (上)

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今趟比上次的惠州團熱鬧，共十八人。大家租了一架 24 座，連十幾架單車迫上去，夜車趕入肇慶。


到達肇慶已經接近深夜。安頓後，就落街消夜。一如以往，踩單車團不會消減卡路里，因為 input 比 output 多。所謂消夜，除了魚翅及乳豬欠捧外，與香港去飲的菜肴一樣，更多了鴨鵝各一隻。

第二日到達梧州，繼續吃。據報團友們每次遊經梧州都會幫趁此酒樓，因為價廉物美。當我食過後，只能用「價極廉物超美」去形容。一人一壺茶，安坐西江江邊，何等寫意。





梧州位於西江旁，為抵擋江水，沿岸築有堤壩。堤壩內側則物盡其用，建有商店街。





轉眼間已抵達陽朔。陽朔市旅店星羅棋布，大小街巷都有價錢由幾十元起的特色旅館（所謂的精品酒店）至數百元的星級酒店。團友慣常入住的精品酒店「懶人館」今天爆滿，只好轉投其他旅館。當日不是國內假期，但市區內人頭湧湧，所有低中高價酒店旅店全部爆滿。其中一位團友認識一位國內單車手，該車手曾踩單車旅遍各省，而最後於陽朔開了鋪，從事租單車生意，也有辦越野單車團、攀岩團等活動。





車手近日開了旅館，但裝修未完成，未能營業。不過，團友交情之下，結果我們成為旅館的第一批住客。

旅館由舊四層住宅改建。屋頂的舊瓦片早已脫落，沒有修補，反而以透明膠片封閉破洞，保留了瓦片脫落效果，間接保留了大宅的滄桑。



每天早餐都是桂林米粉，單調、好吃，但沒有甚麼好寫。先跳過午餐，說說陽朔市中心的「原始人」。看似十分西化的裝修，賣的是中國菜。燒雞據聞十分馳名，要提早一天預定才有供應，而且價錢不菲，不過好醜都要一試。



第一晚晚餐點了糯米釀豬手、牛肉批、家鄉咸肉、芋頭扣肉等數十碟菜餚，順便預訂了明晚的燒雞。第二晚，每人半隻燒雞。據團友回憶，有時候會於偏僻村莊夜宿，沒有大飯店，只好幫趁農家菜，結果翌日村莊沒有雞啼、晚上沒有狗吠。







說到農家菜和芋頭，幾天來的午餐都是農家菜。農家菜當然不是近來美心快餐推出的那種。農家菜當然在農家。農民平時下田，見有人幫趁就開爐。菜譜十分簡單，來來去去只有魚、雞、鴨、家鄉咸肉、菜及芋頭，因此十多人的單車團，往往點菜時只需要把不要的點選，其餘全部雙份上。

為甚麼特別提到芋頭？我對芋頭不太感興趣，不過當地的芋頭十分美味。農家的烹法就是清蒸，甚麼配料也不下，吃時點蔗糖，不愛芋頭的我也天天吃半個。

在漓江邊有幾家價錢不貴 (縱使處身遊客區)的農家菜，提供包廂給遊客。我們點了雞，店主就走到屋後的雞場 (不是用雞棚，而是任雞隻四處走，派幾隻狗看守住)，抓起雞就斬下雞頭，拿入廚房去。鴨亦同一命運。廚房前有一個小魚排，吃的魚不是從河裏捉，而是從魚排養肥了。





後來幫趁了一間廣東菜酒家，點了十二道菜 x 兩圍，不消十分鐘全部上枱。我好奇，走到廚房看看，原來一排爐頭十多個，每個爐頭一位廚師。這次不是農家菜，而是豐富海 / 河鮮。點了蠔、鱔、帶子、海參、雞鴨咸肉外，還來了一條鱘。這條鱘，最後連骨也被吃掉。





看到這裏，大家應該忘記了今次是單車團，因為除了吃之外，好像甚麼也沒有做過。哪麼，稍後繼續連載陽朔風光和單車路線。

Homan

好正！！！！