上海南翔小籠包（南翔饅頭店）

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到上海城隍廟，總會見到南翔饅頭店外排了幾個蛇餅。唔想排隊，就入去堂食，價錢貴一 d，加上一早開門就去，人唔多。

與平時香港食開嘅「港式南翔」小籠包比較，「正宗南翔」皮厚肉小、湯不多、皮黃，卻係傳統造法。過去曾經同國內廚師傾計，得知所謂「正宗」，皮不能薄，因為食唔飽；肉不會多，因為過去社會不富裕；皮要黃，因為冇加添加劑（例如增白劑）的話，麵粉 / 粉團根本不是白色 -- 我好耐之前已經知道麵粉入面有 d 乜嘢添加劑，所以我甚少食日式糕點及麵包。




另外，當然有食風行全國、梗有一間響左近嘅清真牛肉麵，及紅燒牛肉麵！

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